中国(福建)红曲酒商务博览会在榕举行

5月18日上午,由福建省商务厅酒类管理办公室主办的2019中国(福建)红曲酒商务博览会在海峡国际会展中心6号馆举行,向公众推介以福建为代表的中国红曲酒文化和产业。

据了解,红曲酒是中国黄酒的一种,是以糯米和泉水为主要原料,以红曲为主要糖化发酵剂酿造而成的纯粮食酒,而黄酒是与葡萄酒、啤酒相并列的世界古酒,堪称国粹。2018年12月,红曲酒国家行业标准出台,红曲酒从黄酒中独立出来,展现出更为广阔的市场和行业发展前景。福建是中国红曲酒的发源地和主产区,福建红曲酒又称“红曲黄酒”、“闽派黄酒”,有颜色天然、香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点,享誉海内外。

据主办方介绍,本次博览会展示面积5500平米,设220个国际标准展位,有来自福建、浙江、贵州、四川、广东、上海、新疆等超过12个省110家优质酒类生产和贸易企业参展,上千款好酒供消费者品鉴。其中福建红曲酒专馆将突出展示福建红曲酒产业集群,甄选福建最具规模和特色的40家红曲酒生产企业及9个红曲酒小镇展出,如龙岩沉缸酒业、福建惠泽龙酒业、福建福老酒业、福建屏湖红生物科技等企业。博览会还邀请了福建省内白酒、果酒、配制酒企业参展,以及省外红曲酒、黄酒、白酒等酒类产品参展。

期间,还将举办红曲酒发展高端研讨会、红曲酒品鉴会、红曲酒知识竞答等多场主题活动,为福建红曲酒产业及相关企业提供了宣传推广和采购对接平台,助推福建红曲酒产业发展。

来源:福州新闻网
编辑:黄君 责编:卢明铭