福州吃货们!“小龙虾自由”来了!

每到夏天,小龙虾就成为市民夜宵桌上必点的一道佳肴。记者昨日走访,发现福州小龙虾虽然个头不一价格不同,但平均售价在每斤30元出头。吃货纷纷喊话,终于可以实现“小龙虾自由”。

小龙虾最低每斤20多元

昨天,记者走访了福州万家生鲜,中型小龙虾每斤在35元左右,沃尔玛花开富贵店,每斤价格32.2元,永辉生活每斤25.8元。而在农贸市场,小龙虾的价格更为低廉,平均每斤价格20多元。五里亭一家农贸市场的摊主告诉记者,五一过后,小龙虾的价格就一直走低,从每斤50多元,到现在的二三十元。

业内人士表示,小龙虾属于季节性食材,每年价格都会呈现“V”字形走势,到5月份就到了最低谷,而到七八月份,随着气温升高,小龙虾价格会重新拉升。

盒马店工作人员介绍,价格方面盒马的鲜活小龙虾36.9一斤,有很大降幅,卖得最好的是“神鲜桶”,100元3斤装的十三香或麻辣小龙虾。而沃尔玛的小龙虾,900克左右的重量,一份售价49.8元,作为促销,有赠送半打的哈尔滨啤酒。

市区多家主营小龙虾的餐馆卖得最好的是蒜香、十三香、麻辣等几种,价格也都有不同幅度下降,还有各种送啤酒等促销活动。

不过,大家在享受美食的同时也要提防“龙虾病”!

自5月以来,浙江中医药大学附属第二医院肠道门诊多了批贪吃吃坏肚子的患者,其中不少都跟吃小龙虾有关系。

5月24日下午,记者来到浙中医大二院的肠道门诊,进门就碰到两位急性肠胃炎的患者,一问都是昨天晚上夜宵吃了顿小龙虾。 

医院1/3急性肠胃炎 跟吃小龙虾有关

小许是一位小龙虾忠实爱好者,平时不论正餐还是烧烤夜宵都很喜欢点小龙虾,多的时候一个人能吃10斤。前一天晚上11点左右,小许让男朋友从外面的烧烤店打包回来了3斤十三香味的小龙虾。大快朵颐之后,小许又吃了冰箱里的1块西瓜和2颗杨梅。第二天天还没亮,小许就被强烈的腹痛给痛醒了,一个上午跑了6次厕所,都是水样稀便,只好中午跟单位请了假赶紧来到医院。

“一时没管住嘴,吃了顿小龙虾,结果今天请了一天的假,要被扣钱不说,还得来医院挂盐水,真是得不偿失。”小许后悔道。 

急诊医学科周冰之主任大致统计了一下,最近一周以来医院肠道门诊的急性肠胃炎患者中有1/3是吃完小龙虾之后发作的,有些是配上冰的饮料、水果,而且几乎都是25-40岁的年轻人。

周冰之主任告诉记者:“每年5月份,医院会开设肠道门诊,这段时间来就诊的都是当下爱吃夜宵的年轻人,罪魁祸首都是小龙虾或各类烧烤。”

夏季湿热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件,导致寄生在小龙虾身上的病菌大量滋生。加上人在夏天消化功能相对较弱,一旦吃下不卫生的食物,再加上冰镇饮料一灌,胃肠道遇冷收缩,处于缺血状态,对细菌的抵抗能力进一步减弱,就很容易引发急性肠胃炎、细菌性痢疾,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,严重时甚至出现脱水休克,危及生命。

对于尿酸高的人来说,小龙虾加啤酒也更容易引发痛风。另外,每年的这段时间,吃完小龙虾发生横纹肌溶解症的患者也有出现,患者会出现肌肉酸痛、无力,小便呈酱油色。因此,如果进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者,要及时到医院就医,并说明进食史。” 

吃小龙虾应煮透,肠胃不好的人应避免

周冰之提醒大家,夏季饮食一定要注意管住嘴,注意饮食卫生,也不要暴饮暴食,不要大量吃小龙虾,尤其不要配上冰饮料、冰水果。

现在市场上的龙虾大多属于人工养殖,生长环境较干净,新鲜龙虾洗净后,经高温烧熟煮透,还是可以放心食用的。

但是需要注意的是,龙虾头携带较多寄生虫一般不宜食用,隔夜龙虾最好不要吃,不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染。小龙虾属寒性食物,多吃容易伤脾胃,摄入过多蛋白质,也容易造成消化不良,肠胃不好的人应该尽量避免,其他人也要适量食用,建议每次食用最好不超过1斤,按一般个头算相当于15至20只。

另外过于疲劳的人也更容易感染细菌,因此大家在日常起居也要注意保证睡眠,少熬夜。

来源:海峡都市报
编辑:王金鑫 责编:卢明铭